Oreo jäätelö


Jäätelö on aina ollut suosikkiherkkuni! Ilman karkkia ja muita herkkuja pystyn olemaan helposti, mutta jäätelö tekee tiukkaa, jos pitäisi edes yrittää. Jäätelökonetta en silti ole itselleni hankkinut, mutta jäätelöä toki voi tehdä ilman konettakin. 

Löysin muutama vuosi sitten ohjeen jostakin ruokalehdestä Oreo jäätelöstä, jossa on vain kolme raaka-ainetta ja tottakai sitä piti testata. Tein jäätelön minttu Oreoista ja siitä tulikin minun sekä lasten suosikki, jota on aika ajoin tehtävä. Tämä on kyllä varmasti yksi helpoimmista jäätelöistä tehdä itse. 


Oreo jäätelö

1 pkt Oreo keksejä
4 dl vispikermaa
1 tlk kondensoitua maitoa (200 g)

Murusta keksit, jätä 1-2 keksiä isommiksi palasiksi koristeeksi päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi, älä tee vaahdosta liian kovaa. Vatkauksen loppuvaiheessa lisää sekaan kondensoitu maito ja vatkaa vielä kevyesti sekaisin. Lisää joukkoon keksimurut ja kääntele sekaisin. 

Kaada seos noin 1,5 litran vetoiseen kannelliseen astiaan ja laita isommat keksin palat päälle koristeeksi. Pakasta jäätelöä vähintään 4-5 tuntia ennen tarjoilua. 












Työkonekakku


Työkaverini poika täytti 3 vuotta ja sain toteuttaa hänen syntymäpäivilleen kaksi täytekakkua. Teemaksi valikoitui työkoneet, jotka ovat pojan mieleen ja päätinkin toteuttaa ne työmaateemalla. Päälle pääsi kaksi Puuha Petestä tuttua työkonetta sekä muutama sokerimassasta muotoiltu työmaa-aiheinen koriste 

Kakkuihin haluttiin suklainen pohja sekä vadelma- ja vaniljatäytteet. Täytteet tein tutuilla ohjeilla, jotka löytyvät täytteet -luokan alta. Suklaapohjaan en ole itse kovinkaan usein innostunut ja selailinkin hyvältä kuulostavia ohjeita. Vertailin erilaisia vaihtoehtoja ja koska pohjien leipominen ei ole se suosikkiosa kakkuhommissa, halusin jonkin helpon ja hyvän pohjan. Muistinkin nähneeni Liisa Westerbergin Makeaa -blogissa vegaanisen suklaapohjan ohjeen. Ja koska olin sieltä jo aiemmin löytänyt ihanan vaniljaisen vegaanisen kakkupohjan ohjeen, halusin testata myös suklaista versiota. Ja voin sanoa, että pääsi kyllä suosikki listalleni! 

Näissä molemmissa pohjissa on se ihanuus, että erikseen ei tarvitse vatkata ja vispata mitään, vaan kaikkien ainesten sekoittaminen tasaisesti keskenään riittää. Pohjaan ei siis tule ollenkaan kananmunia vaan jujuna toimii soodan ja valkoviinietikan liitto. Pohjasta tulee mehevä, sokerikakkupohjaa tiiviimpi, mutta kuitenkin ihanan ilmava. Suosittelen kokeilemaan!