Turkinpippurisuklaa cookies

Suklaa, mikä ihana tekosyy leipoa cookieita! Itse en niinkään syö karkkia tai suklaatakaan sellaisenaan, mutta leivonnassa niitä ei voi vastustaa. Tällä kertaa kaapissa oli levy Fazerin turkinpippurisuklaata, jota ajattelin testata cookietaikinaan lisättynä. Ja niistä tulikin aivan ihania: suklaa ja salmiakki maistuivat sopusointuisasti. 

Turkinpippurisuklaa cookies

200 g voita

1,5 dl sokeria

1,5 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

200 g turkipippurisuklaata rouhittuna

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisää kanamunat yksitellen samalla vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sekoittaen voi-sokeriseokseen. Lisää joukkoon rouhittu suklaa ja sekoita taikina tasasiseksi. 

Nostele taikinasta kahden lusikan avulla nokareita pellille leivinpaperin päälle. Huomioi, että cookiesit leviävät paiston aikana. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat saaneet hieman väriä. Cookiesit saavat jäädä sisältä hieman raaoiksi, jotta ne ovat meheviä.