Dumle jäätelö


Jäätelökesää kohti mennään, mutta itsellä jäätelöä kuluu kyllä ympäri vuoden tasaisesti. Jos perusraaka-aineet löytyy kaapista niin jäätelöä saa tehtyä helposti ja makuaineeksi sopii mitä ikinä keksii. 




Kaapissa oli pussi appelsiini Dumleja, joten ajattelin kokeilla tehdä jäätelöä tällä kertaa niistä. Sulatin Dumlet (5 kpl jätin palasteltavaksi sattumiksi) kerman joukkoon ja lisäsin joukkoon myös hieman suklaata. Jäähdytin kerman kylmäksi ja vatkasin lisätyn kerman kanssa vaahdoksi. Massaan tuli aivan ihana suklaan ja appelsiinin maku. Dumlelle ominainen toffeinen maku jäi hieman puuttumaan ja etenkin jos tekisin original Dumleista, lisäisin suklaan sijaan kinuskikastiketta. Sitä täytyy kokeilla seuraavan kerran. 


Dumle jäätelö

4 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa (ei valmista kinuskia)
1 ps Dumle makeisia
50 g suklaata


Kuumenna 2 dl kermaa kattilassa ja sulata Dumlet (jätä muutama makeinen sattumiksi) sekä suklaa kerman joukkoon. Jäähdytä kerma jääkaappikylmäksi. Tämän vaiheen voi tehdä jo edellisenä päivänä.

Kaada toinen 2 dl kermaa Dumle kerman joukkoon ja vaahdota. Älä tee kermasta liian kovaa. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja vatkaa vielä kevyesti sekaisin. Paloittele Dumlet (ja halutessasi hieman suklaata) ja sekoita massaan, jätä pieni määrä päälle koristeeksi. 

Kaada jäätelömassa noin 1,5 litran vetoiseen vuokaan, peitä vuoka hyvin ja pakasta vähintään 4-5 tuntia. Ota jäätelö hetkeksi lämpimään ennen tarjoilua. 



Harry Potter -synttärit


Lasten syntymäpäivät ovat aina olleet mieluisia järjestettäviä, tai oikeastaan juhlat ylipäänsä. Omien lasten syntymän jälkeen juhlia on tullut järjestettyä monenlaisia ja koko ajan heidän iän karttuessa vaatimustasokin on kasvanut. Nuorempi lapsistani täytti tammikuun alussa yhdeksän vuotta ja hänen toiveenaan oli Harry Potter -syntymäpäivät. 




Poikani on nyt viimeisen vuoden aikana innostunut Harry Potter -kirjoista sekä elokuvista ja itsekin kaikki kirjat lukeneena tiedän, että tarina on toki erittäin kiehtova ja tarjoaa monia vaihtoehtoja myös juhlien suunnitteluun. Meillä suunnittelu alkaa, yllätys, yllätys, aina kakusta! Toiveena oli saada kakkuun omat nimikirjaimet HP -fontilla sekä taikasauva. Lisäksi toiveena oli porkkanakakku, joka on poikani ehdoton suosikki. Olen pitkään halunnut kokeilla tehdä kirja -kakkua ja tässä olikin hyvä tilaisuus tarttua myös siihen haasteeseen. Loppujen lopuksi toteutus oli yllättävän yksinkertainen. Pieniä kauneusvirheitä toki mahtui mukaan, mutta ne sai hyvin myös koristeilla piiloon. 

Pohjaksi paistoin uunipellin kokoisen porkkanpiirakan Tarun taikakun ohjeella, jonka leikkasin kahteen osaan ja leikkasin vielä hieman lyhemmäksi. Pohjasta tuli melko paksu, mutta se sopi kakkuun hyvin, kun porkkanapiirakka on mehevä. Kostutin pohjia kuitenkin vielä hieman. Täytteeksi tuli kinuskitäyte sekä hieman lemoncurdia raikastamaan makua. Kokonaisuus toimi kyllä hyvin yhteen ja kakusta pidettiin. 




Muun tarjoilun yritin saada sopimaan myös teemaan ja metsästin hieman erilaisempia karkkeja sekä menin ulkonäkö edellä mm. juustonaksujen kohdalla. Karkeissa vaihtoehdot olivatkin Skittlesit (Bertien Bottin jokamaun rakeet), pehmoiset hiiret Lidlistä, irtokarkkihyllyn madot ja lepakot sekä kirpeitä ufoja Tigeristä. Tarjoiluastioiksi valitsin ruskeita paperipusseja, joista käärin varren lyhyeksi. Muuten tarjolla oli popcornia, pikkupitsoja sekä mokkapaloja. Popcornit ja karkit ovat se suurin hitti lasten synttäreillä ja kakku onkin yleensä jäänyt sivuosaan. Useina vuosina on kakku jäänyt kokonaan pois tarjoiluista. 




Ohjelmakin oli teemaan sopiva: ensimmäisenä pöytähuispausta aikuisten beerbong -pelin tapaan, mutta pallo piti ensin saada menemään huispausmaalin läpi (leikkasin paperilautasesta keskustan pois ja kiinnitin tikkuun). 

Aarteenetsintä on ollut monena vuonna hittiohjelmanumero ja poikani pyysi sitä myös tällä kertaa. Toteutin sen bingon ja etsinnän välimuotona: löysin Pinterestistä ilmaisia tulostettavia Harry Potter -bingolappuja, joista katselin etukäteen mitä kuvia niistä löytyy. Tein koristeita juhliin, joissa oli hahmoja tai muita bingolapuissa olevia esineitä ja tavaroita sekä piilotin kuvia asuntoomme (kiinnitin seiniin tiettyihin huoneisiin). Lapset etsivät innoissaan kuvia ja keräsivät bingoa. Jokainen sai tietysti bingon ja sen löydettyään palkkioksi pienen pulloavaimenperä, jossa oli tyttäreni askartelema taikasauva sekä jokaisen juhlijan nimikirjaimet HP -fontilla. 

Lisäksi meillä oli vielä photobooth, jossa sai otattaa kuvan itsestään etsittynä velhona (tosin ilman rekvisiittaa, koska näin haluttiin). 

Juhlat olivat ilmeisen onnistuneet, sillä poikani tokaisi, että nämä olivat parhaat synttärit. Alkaa olla siis paineita seuraavaan vuoteen pistää vielä paremmaksi. 😉